特殊医学食品

特殊医学用途配方食品：为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素 / 膳食的特殊需要，专门加工配制的配方食品；必须在医生 / 临床营养师指导下，单独或与其他食品配合食用。
本质：属于食品，不是药品，不能替代药物治疗、不得声称预防 / 治疗疾病，仅提供针对性营养支持，辅助康复、维持机体功能。

一、原料质量检测要求

1.所有原料、辅料、食品添加剂符合国标及特医专用原料规范

2.严控原料农残、兽残、重金属、霉菌毒素、污染物

3.药用级 / 特殊营养原料（氨基酸、矿物质、益生菌等）必须资质 + 指标双合格

二、营养指标强制检测要求

1.宏量营养素：蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维、能量

2.微量营养素：维生素（脂溶性 + 水溶性）、矿物质（钙铁锌钠钾等）

3.特殊功能成分：氨基酸、短肽、中链甘油三酯、乳糖、膳食纤维、电解质配比

4.要求：标签标示值必须在国标允许误差范围内，保证病患精准营养供给

1.微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、霉菌酵母菌等，致病菌不得检出

2.理化安全：水分、酸度、pH、过氧化值、酸价、杂质度

3.污染物限量：铅、砷、汞、镉、铬等重金属，黄曲霉毒素、苯并芘等严格限量

四、添加剂与合规限制要求

2.严禁违规添加激素、药物、抑菌剂、处方类成分

3.香精、色素、防腐剂严格管控，特殊病患配方尽量低添加



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